Infos
[snu:pjes] ist holländisch und bedeutet soviel wie Süßes oder Leckerchen. Snoepjes ist eine Bonbonkocherei mit Liebhaberqualitäten tief im Herzen von Düsseldorf Flingern.
Wir produzieren alle unsere Bonbons selbst – täglich und direkt vor den Augen unserer Besucher!
Öffnungszeiten
Mo-Fr 10:30h – 18:30h
Samstag 10:30h – 14:30h
Preise für Snoepjes mit eigenem Motiv
“Ihr macht die Bonbons selbst ??”
Ja, genau. Sowohl unsere Eigenen als auch die Bonbons mit Euren Motiven.
Bonbonmacher wie uns gibt es noch in jedem Land. Nicht sehr viele.
Die meisten gibt es in Dänemark, Schweden, Australien und den USA.
Nur wirklich sehr Wenige stellen Bonbons noch in reiner Handarbeit her.
Unsere Bonbons sind Hartkaramellen mit einem grossartigen Crunch, Rocks genannte kleine Kunstwerke mit Motiven, Logos und Buchstaben, die seit circa 150 Jahren produziert werden. Früher und auch heute noch, wie hier in Deutschland nur bei uns (!), ausschliesslich mit der Hand.
“Wie macht ihr das ??”
Vor allem mit viel Liebe !
|
Zunächst brauchen wir Zucker, Glukose und Wasser, die wir in einem Kupferkessel so heiß kochen, dass nur noch ein sehr geringer Wasseranteil verblieben ist. |
|
|
Bei 152°C wird der Zucker vom Herd genommen und auf einer Granitplatte ausgekühlt, aromatisiert und eingefärbt. |
|
|
Die Farbe, die nacher im Inneren des Bonbons rund um das Motiv erscheint, ziehen wir über einen Zuckerhaken, um so Luft und damit einen wundervollen Crunch einzuarbeiten. Dies unterscheidet die Rocks von sonstigen Hartkaramellen, die eher als Lutschbonbon daherkommen, an denen man sich die Zähne ausbeissen würde. |
|
|
|
Anschliessend fügen wir den gezogenen Teil und den restlichen bunten Zucker in Teilen zu einem Motiv zusammen und umhüllen mit dem Rest der Masse das Motiv. Zuletzt hüllen wir diesen crunchigen Teil in klaren Zucker und schaffen so einen schön glänzenden Rand. Auf diese Art stellen wir jedes Bonbon einmal in sehr gross her. |
|
|
Dieses Riesenbonbon, den sogenannten Batch, rollen wir auf einer überdimensionalen Wärmeplatte hin und her .. und formen ihn zu einer Seite dünner, so dass wir hiervon Stränge abziehen können, in denen dann das Motiv in derselben Proportion zu sehen ist – nur eben sehr klein. |
|
|
Die Stränge hacken wir nach dem Erkalten zu Rocks (dies ist der Vorgang, dem sie ihren Namen verdanken)… |
|
.. und füllen sie dann direkt in eine luftdichte Verpackung nach unserer oder Eurer Wahl.
|
|
Preise für Logo-Rocks
Der Gesamtpreis hängt von der produzierten Menge und Verpackung also der Menge von Tütchen oder Gläsern ab, die Ihr benötigt. Je nach Komplexität des Motives oder der Anzahl von Buchstaben benötigen wir aber auch eine gewisse Masse, um schöne Rocks zu produzieren.
6kg sind nur für einfach Motive wie ein Herz oder ein Kreuz möglich. Verwendet am besten My Snoepjes, um ein paar Varianten auszuprobieren und seht direkt, wieviel wir davon produzieren müssen. Für die Bonbons berechnen wir
6kg a 30,50€/kg = 183€
8kg a 28,50€/kg = 228€
10kg a 25,50€/kg = 255€
12kg a 25€/kg = 300€
Hinzu kommt der Preis für die gewünschte Verpackung. In der Regel verwenden wir unsere auf diesen Webseiten ersichtlichen Tüten oder Gläser, können jedoch auch alles verwenden, was Ihr uns für Eure Logo-Bonbons übergebt – nur luftdicht muss es sein.
| VE / bei | 6kg | 8kg | 10kg | 12 kg | |||||
| Tüten | Anzahl | Tüten | Anzahl | Tüten | Anzahl | Tüten | Anzahl | €/Glas | |
| 50g | 45€ | 120 | 55€ | 160 | 65€ | 200 | 75€ | 240 | 0,90€ |
| 80g | 35€ | 75 | 45€ | 100 | 55€ | 125 | 65€ | 150 | 1,10€ |
| 100g | 25€ | 60 | 35€ | 80 | 45€ | 100 | 55€ | 120 | - |
| 120g | 20€ | 50 | 30€ | 67 | 40€ | 83 | 50€ | 100 | - |
| 200g | 15€ | 30 | 25€ | 40 | 35€ | 50 | 45€ | 60 | 1,50€ |
| 300g | 10€ | 20 |
20€ |
27 | 30€ | 33 | 40€ | 40 | - |
Ärmel hoch, mitgemacht !
Auf Anfrage drehen wir mit Kinder-Gruppen eigene Lollis und zeigen, wie unsere Bonbons gemacht werden. Anschliessend gibt es für alle eine Nach-Hause-Tüte, mit den jeweils bei uns selbst hergestellten Lollis und Bonbons !
Natürlich können sich so auch Gruppen von Erwachsenen einen privaten Geburtstag oder einen Workshop als Firmen-Event bei Snoepjes einrichten.
Wir freuen uns auf alle, die Spass am Fragen, Kneten und Naschen haben ! …mehr
snoepjes
Yvette Kuth e.K.
Hoffeldstrasse 42
40235 Düsseldorf
UST-Id DE815099804
tel. 0177-9009700
candymaker@snoepjes.com
